餐饮作为购物中心、百货的重要功能，对吸引客流以及商业氛围的营造起着举足轻重的作用。购物中心的餐饮商户包括中餐、西餐、快餐、咖啡厅、奶茶店及美食城等诸多不同类型，商场管理层想要对商场内几十家不同类型的餐饮商户，实现高效的数字化管理，及时获悉每家商户的营业状况及客流量，没有成熟高效的系统，将很难实现！

　　近日，知名上市企业金鹰国际集团与科脉技术达成战略合作，科脉技术卓越的餐饮信息化解决方案创立了购物中心餐饮一体化管理新标准。打造了金鹰集团分布在全国的连锁百货店先进高效的餐饮一体化管理模式，创造了餐饮管理在整个购物中心、百货业态中的行业标杆！

　　打造中国首屈一指的时尚连锁百货
        金鹰国际集团作为上市公司，以构建服务产业的国际化华商品牌为己任，专注于高品质商业、房地产开发与服务业务、高级时尚百货连锁零售业务及大型商贸流通业务。曾荣获“南京市十大支柱产业20强龙头企业”、“最佳外商贡献奖”、“中国外资企业500强”等多项殊荣。

        金鹰国际通过金鹰商贸集团，专注发展高级时尚百货连锁零售业务。金鹰商贸集团自创立以来，大力贯彻全国连锁发展方略，截止到2012年8月31日，已成功开设27家自有店和1家管理店，分布于江苏、安徽、陕西和云南四个省份，覆盖上海、南京、南通、扬州、常州、苏州、徐州、泰州、淮安、盐城、宿迁、溧阳、合肥、淮北、西安和昆明共16个城市。集团百货店均处于所在城市的黄金购物区，吸引稳定的高消费顾客人流，稳居所在区域市场的前瞻地位。

　　购物中心餐饮商户一体化管理
        当下，购物中心及百货业的发展，越来越体现出品牌化、大型化、主题化，涵盖了购物、娱乐、餐饮、个性化服务等种种功能。就餐饮业态而言，又包括中餐、西餐、快餐、咖啡厅、奶茶店及美食城等诸多不同类型，而每种餐饮类型的管理模式差别又比较大。对商场管理层而言，想要对几十家不同类型的餐饮商户实现高效的数字化管理，及时获悉每家商户的营业状况及客流量，实现实时可视化管理，绝非易事！

　　科脉天天饮食脱颖而出
        金鹰商贸集团旗下的盐城金鹰购物中心，以前使用国内一家软件商的餐饮管理系统，统一管理购物中心内的所有餐饮商户，但是由于该系统功能不完善，对多种不同的餐饮类型不能进行很好的支持，各商户营业数据无法及时汇总，造成商户统一管理难，无法对商户经营状况进行把控！

        为了突破管理瓶颈，实现对餐饮商户的高效管理，金鹰商贸集团决定切换餐饮管理系统，并在全国范围内公开招标，通过对国内十几家顶级餐饮软件厂商的综合考察评选，历经四轮、长达两个月的激烈角逐，科脉天天饮食最终以绝对优势在众多竞标软件中脱颖而出，赢得了金鹰购物中心的管理层的一致青眯并最终中标，与金鹰商贸集团达成战略合作。科脉技术服务团队针对金鹰购物中心的实际情况结合市场形势迅速作出反应，在10天内为金鹰购物中心的18家餐饮门店全部切换了管理系统，包括菜品资料录入等，系统运行流畅、数据汇总及时，帮助购物中心管理层很好的实现了对商场内所有餐饮商户的一体化管控。

　　效益分析
        1.科脉天天饮食帮助金鹰购物中心实现了全方位的信息化管理，针对餐饮商户的混合业态，将点餐，后厨打单，收银和控管一气呵成。

        2.各商户的后台资料和各类报表自动生成，并且数据实时传输，统一汇总到金鹰后台。管理层可及时获悉每家商户的营业状况及客流分析，真正实现对商户的实时可视化管理。

        3.实现财务业务一体化，规范管理制度，完善管理流程。全面改善其信息化管理，帮助金鹰成功实现管理统一化，大大提高了企业的管理效率，为企业后续不断发展提供了强有力的信息化支持。

        金鹰国际集团与科脉技术达成的餐饮一体化战略合作，不仅为金鹰集团分布在全国的连锁百货店打造出先进高效的餐饮一体化管理模式，更为整个购物中心、百货业态的餐饮管理打造出成功的行业典范。